しばたくの気まぐれ blog

グレイヘアの65歳が毎日の朝食と日々の雑記を綴っていきます。

大根キムチカクテキを作る 今日の朝ごはん

皆様、こんにちは!

 

本日は朝から歯医者さんでさっき帰宅しました。

 

昨日、大根をたくさんいただきました。

大根おろしに1本、なますと大根キムチのカクテキに1本、砂糖を使った漬物に1本を使いましたがまだあります。

これから大根もちに挑戦してみようと思います。

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大根

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カクテキ

大根キムチカクテキは初めて作ってみました。塩もみして水を切った大根にキムチの素を混ぜただけです。さて出来具合はどうでしょうか。

 

 

 

昨日と今日の朝ごはん

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昨日と今日

昨日のワンプレートおかず 目玉焼き・ウインナーソーセージ・大学芋・鶏肉と野菜の煮物・生野菜

 

今日のワンプレートおかず かぼちゃコロッケ・卵焼き・サツマイモのレモン煮・ニンジンサラダ・なます・生野菜

 

 

みずみずしい大根、何とか捨てることなく調理してみたいと思います。