しばたくの気まぐれ blog

グレイヘアの65歳が毎日の朝食と日々の雑記を綴っていきます。

渋柿はかき揚げにした。 本日の朝ごはんはすり身のしいたけ焼き

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渋柿

スーパーで買った柿が残念ながら渋柿でした。

一口食べた後、口の中が大変なことになってしまいました。ザラザラしてとてもその後食べることが出来ませんでした。

これってもしかして渋柿の渋?かなと思いググってみたらやっぱりそうでした。

渋を取る方法がネットでいろいろ紹介されていましたが渋柿を使って作るレシピでかき揚げがあったので早速かき揚げを作ってみました。

 

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かき揚げ

材料は渋柿、ささげ、さつまいも。右下が完成品です。カラッと揚がりませんでしたが渋みはなく食べれましたのでOKとします。残っている3個の柿も渋柿なのか不安です。

 

 

本日の朝ごはん

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11月6日

今日は随分とおかずが多い日になりました。

生野菜・すり身としいたけ焼き・ポテトサラダ・卵焼き・かぼちゃのソテー・長芋とかじかのこ和え・もやしのピクルス

私はレーズンパンです。