しばたくの気まぐれ blog

グレイヘアの65歳が毎日の朝食と日々の雑記を綴っていきます。

今日の朝食2019/06/26  朝ごはんのおかずは手抜き料理

皆様おはようございます!

 

本日の朝ごはん

f:id:shibataku3:20190626080510j:plain

夫の朝ごはん

ワンプレートにおかず 生野菜・トマト・かまぼこ・ハムエッグ・ピーマン塩昆布炒め

みょうが甘酢漬け

ネギ入り大粒納豆

ご飯

みそ汁

生甘酒

ヨーグルトキウイ入り はちみつ

私の朝ごはん

定番

 

ワンプレートのおかずについて

・前日の夕食の残り

・今日のお弁当のおかず

・作り置き総菜

・Twitterなどで知った簡単レシピ

 

時間がない朝にしっかり朝ごはんをとる夫のために考えたワンプレートのおかずですが自分でもけっこういいんじゃないかと思っています。

生野菜でお皿の半分が埋まって、あとはチョコチョコと有り合せのおかずを載せていくだけの手抜き料理です。

 

最近はTwitterで知ったレシピにも助けられています。

今日のワンプレートのハムエッグもその一つです。(右上のやつ)

切り口はこんな風になっています。

f:id:shibataku3:20190626082017j:plain

 

Twitterの「崖のスプーン」さんが簡単で斬新なアイデアのレシピをツイートしています。

今日はその中の一つを作ってみました。

ハムとハムの中に卵がサンドになっているハムサンド、レンジで2分で出来ます。

 

現役で働いている夫のためにもう少し頑張らなくては・・・・。

 

今日は卓球の日、このクラスのみなさん本当にいい人たちです。卓球も頑張ります。