今日はパンダ豆とうずら豆に挑戦 本日の朝ごはん

こんにちは!

すっかり夕暮れ時ですが本日の朝ごはんの紹介から

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1月15日

ワンプレートおかず

生野菜・ウインナーソーセージ入り卵焼き・ミニホタテのショウガ煮・貝豆のピクルス

原型をとどめていた貝豆を優しいお酢に浸してピクルスを作ってみました。

 

今日は3回目、パンダ豆とウズラ豆100gずつ計200gを圧力鍋で煮ました。

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パンダ豆とウズラ豆

左が圧力鍋にかける前の豆たちです。パンダ豆もウズラ豆も美味しそう。

圧力鍋で2分煮ました、なんとか形は残っていますがやっぱり柔らかい感じです。

それでも今日はミックス豆としてサラダのトッピングに使えそうです。

あとは2種類の大豆、くらかけ大豆と青大豆です。うまく煮ることが出来ますように・・・・。