晩ごはんはカレーと山菜のお浸しと馬刺し

こんにちは!

昨日の晩ごはんです。

①馬刺し

馬刺しは頂き物で赤身とロース、霜降りの三種類あります。昨日、食べたのは赤身。

くせも臭いもなく淡泊な味でしたが新玉ねぎと馬刺し用のたれで美味しく食べることができました。

②山菜「すどき」のお浸し

山菜を分けてくれた知人は「すどき」と言ってましたが「しどけ」ともいうようですね。

私は初めて知った山菜ですがこれもアクは強くなく、ふきの味に似た感じがしました。

レシピもお浸し、クルミ和え、牛肉との炒め物など色々つかえそうですね。

③コクドウカレーのルーを使った野菜カレー

コクドウカレーにすっかりはまってしまい、テイクアウトでルーのみ買ってきて冷凍しています。ほぼ日曜日の夜はそのルーを使ってカレーの日になっています。

その時により牛肉いやチキンを入れたり、野菜を混ぜたり、今回のように載せたり色々なバリエーションを楽しめます。

今回はもらったアスパラ、冷凍しておいたかぼちゃ、茄子を焼いてのせてみました。

甘辛のルーとぴったり合って本当においしく食べることができました。

花柄の箸置きはおおきいボタン(ココナツボタン)です。

TSUTAYAの雑貨売り場一個286円でした。かわいいですよね。

箸置き用に2個買いました。

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